Darth Vader y Luke Skywalker son algunas de las caras famosas que son esculpidas para dar la mejor presentación a las comidas que propone el chef japonés Okitsugu Kado. El es un especialista con años de experiencia en innovar platos tradicionales con su toque personal. En esto emplea zanahorias y papa dulce para la elaboración. Otros personajes como el maestro Yoda, R2D2 y Han Solo están acompañados de pinchos de bambú y palillos y que a la vez llevan los famosos "sables de luz".
Para realizar esta proeza, el chef se demora más de 10 horas en tallar las verduras previamente seleccionadas. "En la mayoría de los casos pongo esculturas vegetales en un plato para los clientes", dijo el chef Kado. "Soy un gran fan de Star Wars y un miembro de un fan club japonés llamado "La Orden Jedi". Qué mejor que representarlo con su otra pasión.
Para realizar esta proeza, el chef se demora más de 10 horas en tallar las verduras previamente seleccionadas. "En la mayoría de los casos pongo esculturas vegetales en un plato para los clientes", dijo el chef Kado. "Soy un gran fan de Star Wars y un miembro de un fan club japonés llamado "La Orden Jedi". Qué mejor que representarlo con su otra pasión.
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